Talita Record Resep - Sayur Tauge Goreng Kicap

Sayur Tauge Goreng Kecap Untuk 6 Porsi :
Bahan :

1. 10 batang kucai iris 2 cm.
2. Satu potong ancam merah ukuran 10 x 15 cm, potong dadu.
3. 300 gram tauge.
4. 300 gram mie basah.

Saus :

1. 3 sdm minyak goreng.
2. 50 gram taoca manis.
3. 3 sdm kecap manis.
4. 2 batang daun bawang iris 1 cm.
5. 2 buah tomat iris iris.
6. 100 ml air putih.

Bahan Tauge Haluskan :

1. 3 buah cabai merah.
2. 5 buah cabai rawit.
3. 3 buah bawang merah.
4. 1 sdt garam.
5. 1 sdt gula pasir.

Cara Membuat Tauge Goreng Kecap :

1. Cuci mie basah dengan air hangat sebentar, tiriskan. Seduh tauge denge air mendidih, tiriskan. Masalah ancam dalam air mendidih hingga lunak, angkat, sisihkan.
2. Buat saus : panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, masukkan taoca, kecap manis, daun bawang dan tomat, aduk masakan hingga rata.
3. Tambahkan air, aduk dan masak sampai mengental dan matang. Hidangan kan dalam piring, mie, tauge, ancam, dan kucai, siram dengan saus. 
4. Tauge goreng kecap manis siap di sajikan untuk 6 porsi. Selamat mencoba ya.....