Resep Masakan : Cara Membuat Ayam Kodok Dengan Isi Daging Ayam

By

Bahan :
1. Ayam potong 1 ekor.
2. Fillet ayam 400 gram, cincang halus.
3. Daging cincang 150 gram.
4. Roti tawar tanpa kulit 4 lembar.
5. Telur ayam 2 butir, kocok lepas.
6. Kecu cheddar parut 150 gram.
7. Susu cair 150 ml.
8. Telur rebus 4 butir, kupas.
9. Margarin 2 sdm.

Bumbu Halus Ayam Kodok :
1. Merica bubuk 1 sdm.
2. Pala bubuk 1/2 sdt.
3. Garam 1 sdm.
4. Bawang bombai 50 gram.

Bahan Pengoles Ayam Kodok :
1. Margarin 100 gram, cairkan.
2. Kecap manis 50 ml.
3. Merica bubuk 1/4 sdt.

Cara membuat ayam kodok isi daging ayam, bersihkan ayam, pisahkan kulit dari daging nya, potong bagian paha dan sayap, ambil daging nya cincang halus. Campur daging cincang, ayam cincang, keju parut, roti tawar dan telur kocok. Aduk rata.

Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan semua bumbu, tuangkan susu cair, masak hingga mendidih. Angkat. Campurkan susu dan daging, campur, aduk rata, sisihkan.

Bentangkan ayam tampa daging, isikan daging cincang dan telur rebus hingga penuh, padatkan. Jahit bagian yang terbuka hingga rapi. Olesi ayam dengan bahan pengoles. Tusuk tusuk menggunakan garbu.

Bungkus ayam dengan aluminium foil, kukus lama 45 menit. Angkat, buka pembungkus nya, olesi bahan pengoles hingga rata.

Letakkan dalam loyang, panggam dalam oven bersuhu 180 derajat celsius, selama 45 menit hinggga ayam matam, sambil sesekali di oleh bahan pemoles.

Potong sesuai selera, ayam kodok isi daging ayam siap untuk di sajikan, untuk satu buah ayam kodok.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lentik Sagu Keju Atau Stik Keju Resep Dan Cara Sederhana

By
Image
Makam yang satu ini sudah tidak asing lagi, makan cemilan yang sudah sering kite jumpai di toko toko terdekat di dekat rumah. Selain rasanya enak dan gurih stik keju juga murah untuk harganya. Stik keju juga sering di sajikan ketika resepsi, kitanan, dll. Tapi alangkah baiknya jika kita mau mencoba untuk membuatnya. Jika sobat belum bisa membuatnya jangan khawatir, berikut resep cara membuat dan bahan yang harus di persiapkan untuk membuat stik keju. Tepung sagu 180 gram. Air panas 100 ml. Telur ayam satu butir. Garam 1/2 sdt. Keju cheddar parut 75 gram. Minyak goreng untuk menggoreng. Cara membuat stik keju, campurkan semua bahan kecuali air panas, aduk hingga rata. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis. Bentuk adonan seperti jari, atau sesuai dengan selera masing masing, letakkan dalam minyak goreng yang masih dingin. Goreng sagu keju dari minyak dingin dengan api kecil hingga matang. Angkat tiriskan. Nah, selain sudah cara membuat stik k...
Read more

Wow Kue Pisang Ide Baru Pisang Goreng Dengan Saus Vanila

By
Image
Hai pencita masakan ? Kali ini saya ingin berbagi tips baru nich tentang cara membuat pisang goreng dengan saus vanila. Gimana ya rasanyaa..... ?  Penasaran bagar rasanya ? Yuk baca terus dan ikuti bagaimana cara membuatnya. Bahan yang harus di siapkan untuk membuat pisang saus vanila adalah sebagai berikut : 1. Sirup stroberi. 2. Kuningan telur satu butir. 3. Susu cair 50 ml. 4. Tepung maizena 1 sdt larutkan dengan sedikit air. 5. Wafer stik 1 buah dan potong menjadi dua bagian. 6. Hiasan coklat secukupnya saja. 7. Whipped cream secukupnya kocok dua kaku. 8. Margarin 3 sendok makan. 9. Pisang matae gepok atau bisa pisang yg lainya, siapkan 2 buah pisang, belang menjadi dua bage. Nah, itu bahan yang harus di siapkan sebelum membuat pisang saus vanila. Selanjutnya adalah cara membuat pisang saus vanila sebagai berir. 1. Menggoreng pisang matang dengan menggunakan margarin hinggga matang, jangan sampai kematangan. 2. Untuk membuat saus vanila rebus susu cair hing...
Read more