Resep Terbaru Memasak Mie Karedok Dan Lumpia Ayam

Bahan Untuk Membuat Mie Karedok :
1. 125 gram kacang panjang yang di iris iris 1 cm.
2. 150 gram kol, ambil daging nya saja, iris halus kecil kecil.
3. 100 gram terong lalap, iris halus dan rata.
4. 100 gram daun kemangi.
5. 100 gram taoge buang akarnya.
6. 150 gram mentimun, iris halus kerupuk kanji.

Bumbu Untuk Membuat Mie Karedok :
1. 200 gram kacang goreng.
2. 5 buah cabai rawit.
3. 2 buah cabai merah.
4. 4 cm kencur.
5. 2 siung bawang putih.
6. 100 gram gula merah.
7. 1/2 sdt garam.
8. 1 sdt air asam jawa.
9. 1 sdt cuka.
10. 100 ml air matang.

Cara membuat Mie Kadedok :

Pertama, haluskan kacang goreng, cabai rawit, cabai merah, kencur, bawang putih, gula merah, dan garam. Kemudian tambahkan air asam dan cuka, aduk hingga rata, beri air matang, aduk lagi sampai bumbu Mie Karedok rata dan halus.

Kedua, Campur bumbu bersama mie instan sayuran mentah dan kemangi. Aduk aduk sampar rata, beri krupuk di atasnya siap di sajikan untuk 4 porsi.

Selanjutnya bahan yang harus di persiapkan untuk membuat Lumpia Ayam.
Bahan Lumpia Ayam :

- 100 gram ayam.
- 100 grae daging kakap.
- 500 gram jamur tiram.
- 500 gram bengkoang.
- 500 gram rebung.
- 500 gram wortel.
- 50 gram bawang.
- 1 pak kulit lumpia.

Bumbu Lumpia Ayam :

- 2 sdt garam.
- 2 sdt gula putih.
- 1 sdt merica.
- 2 sdt bubuk ngoyang atau chinese five spise.

Saus Asam Manis Untuk Lumpia Ayam :

- 500 gram gula.
- 50 gram cuka.
- 50 ml air.
- 1 botol saus tomat.

Cara membuat Lumpia Ayam, cincang semua sayur atau potong potong dadu kece kecil. Selanjutnya tumis bawang putih dan campurkan ayam, daging kakap, jamur, bengkoang, rebung, dan wortel. Aduk hingga rata dan tambahkan bumbu. Adonan di atas bungkus dengan kulit lumpia kemudian di goreng. Sajikan dengan saus ayam manis. Lumpia Ayam Goreng dan Mie Karedok siap di sajikan bersama.